THÔNG BÁO

Về lịch kiểm tra vệ sin an toàn thực phẩm

 trong dịp tết trung thu năm 2024.

Thực hiện Kế hoạch số 131/KH-UBND ngày 4/9/2024 của UBND xã Hà Châu về việc đảm bảo an toàn thực phẩm tết Trung thu năm 2024.

Thực hiện quyết định số 209/QĐ-UBND ngày 4/9/2024 của UBND xã Hà Châu về việc thành lập đoàn kiểm tra công tác vệ sinh ATTP trong dịp tết Trung thu năm 2024;

UBND xã thông báo thời gian, nội dung kiểm tra an toàn thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống như sau:

1. Thời gian và các cơ sở được kiểm tra.

(Danh sách cụ thể kèm theo).

2. Thành phần kiểm tra: Theo Quyết định số 209/QĐ-UBND ngày 4/9/2024 của UBND xã Hà Châu về việc thành lập đoàn kiểm tra ATTP trong dịp tết Trung thu năm 2024;

3. Nội dung kiểm tra:

a. Đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống:

- Giấy cam kết bảo đảm ATTP.

- Giấy khám sức khỏe đối với người trực tiếp chế biến phục vụ ăn uống

- Điều kiện bảo đảm ATTP về trang thiết bị, dụng cụ, con người của cơ sở thực phẩm; thực hành an toàn thực phẩm.

- Quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm.

- Nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm;

- Nguồn nước dùng cho chế biến thực phẩm.

- Những nội dung khác theo quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm.

- Xét nghiệm nhanh và lấy mẫu chuyển về các đơn vị kiểm nghiệm khi cần thiết.

b. Đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm:

- Bản cam kết bảo đảm ATTP.

- Giấy khám sức khỏe, giấy xác nhận kiến thức về ATTP đối với chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

- Nhãn sản phẩm thực phẩm.

- Điều kiện bảo đảm ATTP về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ, con người của cơ sở thực phẩm; thực hành an toàn thực phẩm.

- Quy trình chế biến, bảo quản, vận chuyển thực phẩm.

- Nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm.

- Nguồn nước dùng để sản xuất thực phẩm.

- Những nội dung khác theo quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm.

- Xét nghiệm nhanh và lấy mẫu chuyển về các đơn vị kiểm nghiệm khi cần thiết.

Trên đây là thông báo lịch kiểm tra ATTP trong dịp tết trung thu năm 2024, UBND xã yêu cầu các tổ chức, cá nhân, cơ sở có liên quan nghiêm túc thực hiện.