Thực hiện số 04/KH-BCĐ, ngày 21/2/2023 của BCĐ quản lý ATTP xã Hà Châu về Kế hoạch lấy mẫu giám sát ATTP trên địa bàn xã Hà Châu năm 2023; Kế hoạch số 56/KH- UBND ngày 7/4/2023 của UBND xã Hà Châu về triển khai tháng hành động vì ATTP năm 2023.

UBND xã chỉ đạo cán bộ chuyên môn phối hợp trạm y tế xã thực hiện lấy mẫu thực phẩm các cơ cở kinh doanh thực phẩm trên địa bàn xã Hà Châu thực hiện test nhanh.

BCĐ quản lý vệ sinh ATTP xã báo cáo kết quả test nhanh thực phẩm trong tháng hành động vì ATTP năm 2023 cụ thể như sau:

1. Ngày lấy mẫu 14/5/2023.

2.     Địa chỉ lấy mẫu:

+ Cơ sở kinh doanh thực phẩm: Mai Thị Liên.

Mẫu lấy:  Bún.

Địa chỉ kinh doanh: Chợ Nga Châu.

+ Cơ sở kinh doanh thực phẩm: Trần Thị Tiến.

Mẫu lấy:  Bún.

Địa chỉ kinh doanh: Chợ Nga Châu.

+ Cơ sở kinh doanh thực phẩm: Bùi Thị Oanh

Mẫu lấy:  Xúc xích.

Địa chỉ kinh doanh: Chợ Nga Châu.

3.      Chỉ tiêu và kết quả test nhanh:

+ Chỉ tiêu test nhanh là kiểm tra phát hiện nhanh Nitrate có trong mẫu  xúc xích không.

Kết quả: Sau khi thực hiện mẫu thử có màu nhạt hơn so với vạch màu chuẩn (âm tính). Kết luận hàm lượng Nitrate trong mẫu xúc xích ở mức cho phép đảm bảo vệ sinh ATTP theo quy định.

+ Chỉ tiêu test nhanh là kiểm tra phát hiện nhanh Hàn The có trong ( 02) mẫu Bún không.

Kết quả: Sau khi thực hiện giấy thử không chuyển màu và giống với mẫu giấy đối chứng đối với 2 mẫu bún ( âm tính). Kết luận 02 mẫu bún không phát hiện Hàn The trong mẫu phẩm, đảm bảo vệ sinh ATTP.

Trên đây là kết quả test nhanh mẫu Bún, xúc xích trong tháng hành động vì An toàn thực phẩm năm 2023, BCĐ quản lý vệ sinh ATTP xã Hà Châu báo cáo UBND huyện, UBND xã Hà Châu nắm và chỉ đạo.