THÔNG BÁO

Về lịch kiểm tra an toàn thực phẩm

 trong tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2023.

Kính gửi: Ông (bà)………………………………………………….

Thực hiện Kế hoạch số: 56/KH-UBND, ngày 07/4/2023 của UBND xã Hà Châu về việc triển khai tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2023;

Thực hiện quyết định số: 59/QĐ-UBND ngày 11/4/2023 của UBND xã Hà Châu về việc thành lập đoàn kiểm tra ATTP trong tháng hành động vì ATTP năm 2023;

UBND xã thông báo thời gian, nội dung kiểm tra an toàn thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống như sau:

1.     Thời gian và các cơ sở được kiểm tra.

(Danh sách cụ thể kèm theo).

2. Thành phần kiểm tra: Theo Quyết định số: 59/QĐ-UBND ngày 11/4/2023 của UBND xã Hà Châu về việc thành lập đoàn kiểm tra ATTP trong tháng hành động vì ATTP năm 2023;

3. Nội dung kiểm tra:

a. Đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống:

- Giấy cam kết bảo đảm ATTP.

- Giấy chứng nhận sức khỏe, giấy xác nhận kiến thức về ATTP đối với cơ sở và người trực tiếp chế biến, phục vụ ăn uống.

- Điều kiện bảo đảm ATTP về trang thiết bị, dụng cụ, con người của cơ sở thực phẩm; thực hành an toàn thực phẩm.

- Quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm.

- Nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm; Giấy xác nhận nguồn gốc xuất xứ đối với các sản phẩm của các cơ sở sản xuất thực phẩm nhỏ lẻ.

- Nguồn nước dùng cho chế biến thực phẩm.

- Các nội dung khác có liên quan.

- Xét nghiệm nhanh và lấy mẫu chuyển về các đơn vị kiểm nghiệm khi cần thiết.

b. Đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm:

- Bản cam kết bảo đảm ATTP.

- Giấy xác nhận sức khỏe, giấy xác nhận kiến thức về ATTP đối với chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

- Nhãn sản phẩm thực phẩm.

- Điều kiện bảo đảm ATTP về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ, con người của cơ sở thực phẩm; thực hành an toàn thực phẩm.

- Quy trình chế biến, bảo quản, vận chuyển thực phẩm.

- Nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm.

- Nguồn nước dùng để sản xuất thực phẩm.

- Xét nghiệm nhanh và lấy mẫu chuyển về các đơn vị kiểm nghiệm khi cần thiết.

Trên đây là thông báo lịch kiểm tra ATTP trong tháng hành động vì ATTP năm 2023, UBND xã yêu cầu các tổ chức, cá nhân, cơ sở có liên quan nghiêm túc thực hiện.