THÔNG BÁO

Về lịch kiểm tra việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm xã Hà Châu năm 2023

Kính gửi: Ông (bà)……………………………………………

Căn cứ Quyết định số 3595/QĐ-UBND ngày 24/10/2022 của UBND tỉnh về việc ban hành Bộ tiêu chí và hướng dẫn đánh giá chấm điểm, công nhận xã, phường, thị trấn đạt tiêu chí an toàn thực phẩm, an toàn thực phẩm nâng cao tỉnh Thanh Hóa, giai đoạn 2022-2025;

Thực hiện Kế hoạch số 08/KH-BCĐ, ngày 30/12/2022 của BCĐ quản lý ATTP xã Hà Châu về việc kiểm tra quản lý ATTP trên địa bàn xã năm 2023;

Thực hiện quyết định số: 121/QĐ-UBND ngày 19/7/2023 của UBND xã Hà Châu về việc thành lập đoàn kiểm tra việc chấp hành các quy định của pháp luật về ATTP trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm xã Hà Châu năm 2023;

UBND xã thông báo thời gian, nội dung kiểm tra an toàn thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống như sau:

1.     Thời gian và các cơ sở được kiểm tra.

(Danh sách cụ thể kèm theo).

2. Thành phần kiểm tra: Theo Quyết định số: 121/QĐ-UBND ngày 19/7/2023 của UBND xã Hà Châu.

3. Nội dung kiểm tra:

a. Đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống:

- Giấy cam kết bảo đảm ATTP.

- Giấy chứng nhận sức khỏe đối với cơ sở và người trực tiếp chế biến, phục vụ ăn uống.

- Điều kiện bảo đảm ATTP về trang thiết bị, dụng cụ, con người của cơ sở thực phẩm; thực hành an toàn thực phẩm.

- Quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm.

- Nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm;

- Nguồn nước dùng cho chế biến thực phẩm.

- Các nội dung khác có liên quan.

- Lấy mẫu xét nghiệm nhanh ATTP (nếu cần).

b. Đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm:

- Bản cam kết bảo đảm ATTP.

- Giấy xác nhận sức khỏe về ATTP đối với chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

- Nhãn sản phẩm thực phẩm.

- Điều kiện bảo đảm ATTP về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ, con người của cơ sở thực phẩm; thực hành an toàn thực phẩm.

- Quy trình chế biến, bảo quản, vận chuyển thực phẩm.

- Nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm.

- Nguồn nước dùng để sản xuất thực phẩm.

- Lấy mẫu xét nghiệm nhanh ATTP (nếu cần).

Trên đây là lịch kiểm tra việc chấp hành các quy định của pháp luật về ATTP trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm xã Hà Châu năm 2023. UBND xã yêu cầu các tổ chức, cá nhân, cơ sở có liên quan nghiêm túc thực hiện.